Ana sayfa > Pastalar > 5 Çayı vişneli alman pastası tarifi

5 Çayı vişneli alman pastası tarifi

vişneli alman pastasıTek kelimeyle tadıyla ve görüntüsüyle mükkel bir tarif.

Vişneli alman pastası

Malzemeler:

Hamuru için:

1/2 pk. yaş maya
3 su b. un
2 adet yumurta
1 çay b. toz şeker
1 çay b. süt
75 gr. eritilmiş tereyağı

Kreması için:

3 su b. süt
1,5 çay b. toz şeker
3 yemek k. un
1 yemek k. nişasta
2 adet yumurta sarısı
1 yemek k. terayağı
1 pk. vanilya
1 çay b. krema
1,5 çay bardağı vişne püresi

Üzeri için:

pudra şekeri
1 su b. vişne taneleri
1 su b. file antep fıstığı

Hazırlanışı:

Hamuru için yumurtayı biraz çırpın. Üzerine şeker ekleyin ve iyice çırpın. Süt ve eritilmiş soğumuş tereyağını ekleyin. Bütün malzemeler karışınca üzerlerine kuru malzemeler olan un ve maya ekleyin ve karıştırın.

Hamurumuz hafif ele yapışır kıvamda olacak. Cam bir kaseye alıp mayalanması için biraz bekletelim.

20 dakika mayalanan hamurumuzu yağlı kağıt serilmiş kelepçeli fırın kabına koyalım ve burdada 20 dakika kadar mayalandıralım.

Kreması için yapışmaz tencereye süt, yumurta sarısı, şeker, un ve nişastayı ekleyin ve koyulaşana kadar pişirin. Pişdikten sonra da kenarda tereyağı ve vanilya koyun.

Soğuduktan sonra da mikserle krema ve vişne püresi koyun ve çırpın. Vişne püresinin suyunu kullanmamaya dikkat edin.

Hamurumuzu önceden ısıtılmış 160 derece fırında pişirin.

Pişen hamurumuzu ortadan kesin ve soğutun. Sıkma torbasına aldığımız kremamızdan pastanın ortasına ssıkın.

Vişne tanelerinden koyun antep fıstığıyla süsleyin ve diğer yarısını da üzerine koyun ve servis tabağına alıp pudra şekeri serpin.

  1. Bu yazıya şimdilik yorum yazılmamış.
  1. Şimdilik geri bağlantı yok