arşiv

Yazılar buna göre etiketlendi; ‘tatlı sürprizler tarifleri’

Saksıda kakaolu kek

Pazar, 13 May 2012 Yorum yok

Hayatımızın ışığı olan annelerimiz için evde kolaylıkla yapılabilecek tariflerle onların kalplerini fethedeceksiniz. Bu haftaki tarifimiz lezzetiyle midelere görüntüsüyle gözlere bayram ettirecek.İşte Saksıda kakaolu kek’in tarifi.

Malzemeler:
2 su bardağı un
1,5 su bardağı şeker
4 yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı eritilmiş margarin
2 paket hamur kabartma tozu
3 çorba kaşığı kakao
6 adet yaklaşık 400 ml hacminde toprak saksı

Hazırlanışı: Fırınınızı 170 derecede ısıtınız.
Saksıların içini iyice yağlayınız.
Şeker ve yumurtayı mikserle açık sarı renge gelene kadar yaklaşık 4 dakika iyice çırpınız.
Erimiş margarini ve sütü ilave ederek çırpmaya devam ediniz.
Un ve kabartma tozunu eleyerek ilave ediniz ve çırpmaya devam ediniz.
Kakaoyu da ilave ederek iki dakika daha çırpınız.
Saksılara üçte ikisini geçmeyecek miktarda kek hamurundan dökünüz.
30- 35 dakika pişiriniz.

Lavaşlı ton balıklı sandviç

Cumartesi, 05 May 2012 Yorum yok

Kanaltürk ekranında yayınlanan ekranların en tatlı, en renkli, en lezzetli programı Berna Gürşen’in sunduğu “Tatlı Sürprizler” programında bugün Lavaşlı ton balıklı sandviç tarifini verdi.

Lavaşlı ton balıklı sandviç
Malzemeler:

3 adet hazır lavaş
3 adet havuç
3 yaprak marul
4 yemek k. mayonez
200 gr. ton balığı

Hzırlanışı: Havuçları rendeleyin. İçine ton balığını ve mayonezi ilave edin karıştırın. Lavaşın üzerine 1 marul yaprağını serin üzerine karışımdan arzuya göre koyun ve sarın.

Gökkuşağı Pasta

Cumartesi, 05 May 2012 2 Yorum

Kanaltürk ekranında yayınlanan ekranların en tatlı, en renkli, en lezzetli programı Berna Gürşen’in sunduğu “Tatlı Sürprizler” programında bugün Gökkuşağı Pasta tarifini verdi

Gökkuşağı Pasta

Malzemeler:
Keki için:

225 gr. tereyağı
466 gr. toz şeker
5 yumurta beyazı
2 çay k. vanilya
375 gr. un
1 tutam tuz
335 ml. süt
2 tatlı kaşığı kabartma tozu
Kırmızı, Sarı, Turuncu, Mavi, Yeşil ve Mor Renkli Jel gıda boyası

Krema için:

400 gr. krema peyniri
6 yemek k. tereayağı
6 kap pudra şekeri
2 çay k. vanilya

Hazırlanışı: Fırın 175 derecede fanlı olarak ön ısıtma yapılır. Kullanılacak kalıplar yağlı kağıt ile kaplanarak hazırlanır.

Kek için; yağ ve şeker krema kıvamına gelinceye kadar çırpılır.
Çırpma işlemi devam ederken yumurta beyazları teker teker ilave edilir.
Un, tuz, hamur kabartma tozu elenerek bir kapta hazırlanır. 3 kısımda eklenecektir.
Çırpılmakta olan malzemeye; kuru malzemeler – süt ve vanilya – kuru malzeme – süt ve vanilya – kuru malzemeler şeklinde unlu grup 3 seferde, sütlü grup ise 2 seferde eklenecektir.
Hazırlanan kek hamuru, 6 parçaya ayrılır ve renklendirilir.
Hazırlanan kalıplara dökülerek, ön ısıtma yapılmış fırında 23cm’lik kalıp için 15 dakika, 18 cm’lik kalıp için 23 dakika pişirilir.
Süre sonunda tel ızgara alınarak soğuması için bekletilir.

Yağlı krema için: Margarin, yüksek devirde stand mikserinde çırpılır.
Krema kıvamına geldiğinde vanilya ve azar azar  krema peyniri ilave edilerek, çırpmaya devam edilir. Ekleme bittiğinde krema kullanıma hazırdır.
Soğuyan kek katlarının arasına krema sürülerek birleştirilir. Renk sıralaması isteğe bağlı olabilir.
Bir gece bu şekilde buzdolabında bekletilir. Ertesi gün üzeri şeker hamuru ile kaplanarak, gıda kalemleri ile süslenir. Servise sunulmadan önce 10 dakika buzdolabında bekletilmesi tavsiye edilir.