arşiv

Yazılar buna göre etiketlendi; ‘yeşil elma soğan turşusu’

Soğan turşusu

Çarşamba, 26 Eyl 2012 Yorum yok

Oktay Usta’nın bugünkü konuğu Kevser Aydoğdu. Kevser Hanım değişik turşu tariflerini bizlerle paylaştı işte soğan turşunun tarifi.

Soğan turşusu

Malzemeler:

kırmızı soğan

beyaz soğan

2 su b. sirke

yarım su b. su

3 çorba k. toz şeker

tuz

Aroması için:

hardal tohumu

kimyon tohumu

kişniş tohumu

tane karabiber

Yapılışı: Soğanları halka halka doğrayın. Tuzlu suyla yıkayın ve böylelikle acısı alınacaktır. Kavanoza doldurun. Suyunu ayrı bir kapta hazırlayıp üzerine dökün.